el-Greeken-English
Σιφάντο, Καμάρες Σίφνου - Τηλ.: 22840-33891

Προϊόντα που θα βρείτε στο Σιφάντο

Παραδοσιακά προϊόντα από τη Σίφνο και όλη την Ελλάδα

Μια μεγάλη ποικιλία από μοναδικά παραδοσιακά χειροποίητα προϊόντα, φτιαγμένα από αγνά και εκλεκτά υλικά, μαζί με τα τοπικά προϊόντα του νησιού, σας προκαλούν για δοκιμή. Παραγωγοί μικροί που ακόμα δημιουργούν παραδοσιακά προϊόντα.

Ζυμαρικά από κατσικίσιο γάλα, υποβρύχιο χιώτικο από την "θεία Ευαγγελία", χυλοπίτες σε σακουλάκι πάνινο, κριτσινάκια και παξιμάδια ξυλόφουρνου, γλυκό περγαμόντο, ψημένη ρακή όπως την φτιάχνουν οι καλογέροι στην Αμοργό, αμυγδαλωτά Σιφνέικα, κάπαρη, είναι μερικά από τα προϊόντα που θα αγαπήσετε και θα δοκιμάσετε ξανά και ξανά. Εσείς γεύεστε και εμείς φροντίζουμε την ποιότητα και την ποικιλία των προϊόντων, που διαρκώς μεγαλώνει.

Τοπικά παραδοσιακά προϊόντα Σίφνου

Τοπικά παραδοσιακά προϊόντα ΣίφνουΠαραδοσιακά τοπικά προϊόντα από το νησί της Σίφνου, για να πάρετε μαζί σας τη γεύση και το άρωμα του τόπου. Μαρμελάδες, γλυκά κουταλιού,λικέρ, παστέλια και μέλι θυμαρίσιο πλούσιο σε άρωμα. Αμυγδαλωτά λευκά, σκούρα ή με άχνη, χαρακτηριστικά των Κυκλάδων, αλλά πάντα με την ιδιαιτερότητα του νησιού. Κρασοκούλουρα και κουλουράκια γλυκάνισου καθώς και μπισκότα Σιφνέϊκα με συνταγή που μόνο οι νοικοκυρές της Σίφνου γνωρίζουν. Λάδι, κρασί, ρίγανη, φασκόμηλο και θυμάρι, και κάπαρη σε άλμη και ξερή.

 


Μπαχαρικά και Βότανα

Σίφνος Παραδοσιακά προϊόντα | Μπαχαρικά και ΒόταναΕκτός από το μεθυστικό άρωμα της κανέλας, του γαρίφαλου και του γλυκάνισου, μοσχοκάρυδο, μπαχάρι, κύμινο, παπαρουνόσπορος, πάπρικα καπνιστή και γλυκιά, θα βρείτε μια πλούσια συλλογή προϊόντων σε μπαχαρικά για κάθε επιθυμία και γευστική απαίτηση. Ανθός άλατος από τα βράχια της Μάνης, χωρίς καμία επεξεργασία και λεύκανση με πάνω από 80 απαραίτητα μέταλλα, ορυκτό αλάτι Ιμαλάϊων, στέβια το γλυκαντικό που χρησιμοποιούν και οι διαβητικοί και φυσικά κρόκο Κοζάνης, ο πρώτος βιολογικός κρόκος στο κόσμο, ένα μοναδικό προϊόν. Βότανα με πάρα πολλές θεραπευτικές ιδιότητες. Βαλεριάνα για αϋπνίες, δενρολίβανο για πονοκέφαλο, θυμάρι για ανορεξία, λουίζα για δίαιτα, ματζουράνα για τον στομαχόπονο και μελισσόχορτο για υπέρταση και άσθμα, τσουκνίδα όχι μόνο για όμορφα μαλλιά αλλά και για νεφρά, χολή και ρευματισμούς.

Προϊόντα μαστίχας

Η γνωστή παγκοσμίως Μαστίχα Χίου με τα παραδοσιακά υποβρύχια, γλυκά κουταλιού, λουκούμια, μαστιχόπιτες, παστελάκια και μάντολες και τέλος λικέρ και ούζο θα σας μαγέψει με το άρωμα της που κυριαρχεί παντού.

Μέλι

Ανεπεξέργαστο μέλι Ταϋγέτου από θυμάρι, με άρωμα μεθυστικό και γεύση έντονη κ πλούσια καθώς κ ευεργετικές ιδιότητες. Μέλι ελάτης Ταϋγέτου γιαυτούς που προτιμούν μια διαφορετική απόλαυση και Σφακιανό θυμαρίσιο για έντονη μυρωδιά.

Ποτά

Σίφνος Παραδοσιακά προϊόντα | ΠοτάΜοσχοφίλερο ξηρό Κορίνθου, ένα κρασί που γλυκαίνει τον ουρανίσκο, καθώς και Αγιωργίτικο. Λευκό, ροζέ και ερυθρό από τις Δάφνες Ηρακλείου.
Τσίπουρο, η παραγωγή του χάνεται μέσα στο βάθος του χρόνου, λέγεται όμως πως ξεκίνησε τον 14ο αιώνα στο Άγιο Όρος από μοναχούς που ζούσαν εκεί. Εμείς προτιμάμε το κρητικό, την τσικουδιά ή ρακή απλά. Δοκιμάστε και το ρακόμελο. Επίσης λικέρ μαστίχας και μη ξεχάσετε το ούζο μαστίχας.
Και κάτι αλλιώτικο και μοναδικό, ψημένη Αμοργιανή. Γλυκάνισος, γαρίφαλο, κανέλα και μέλι με ρακή, έτσι όπως την έκαναν στην Αμοργό οι καλογέροι.

 

Προϊόντα ελιάς

Αλατσοελιές και τσακιστές σε άλμη Χανιώτικες. Λάδι έξτρα παρθένο και ξύδι Μαρουβάς. Αρωματικά λαδιά με δεντρολίβανο, μάραθο, δάφνη και κανέλα από το νησί της Ρόδου, που αφήνουν στο πιάτο σας μια έντονη μυρωδιά.

Καφές

Φρεσκοαλλεσμένος καφές, πλούσιος σε άρωμα santos και ποικιλία robusta και rio. Κόβεται εκείνη τη στιγμή μπροστά σας για να διατηρεί το άρωμα του.

Ζυμαρικά

Σίφνος Παραδοσιακά προϊόντα |  ΖυμαρικάΑπό τα δάση της Ζαρούχλας τα ζυμαρικά της Αριάδνης, με κατσικίσιο γάλα και αυγά, θα σας θυμίσουν σπιτική κουζίνα. Η Ήπειρος και η Αρκαδία φημίζονται για τα ζυμαρικά τους. Χωρίς συντηρητικά, παπαρδέλες, βίδες τρικολόρε, ταλιατέλες σπανάκι, πιπεριά, κρασιού, καρότο, ντομάτα, κριθαράκι εξασφαλίζουν την απόλαυση στη γεύση. Σε πάνινο σακουλάκι όπως τα φύλαγαν οι γιαγιάδες οι χυλοπίτες από τις "Γουμένισσες" θα σας συναρπάσουν με το άρωμα τους. Σκιουφικτά και Υπαπαντής, σπάνιες μακαρούνες Κρήτης κι ακόμα μια μεγάλη συλλογή προϊόντων από τα Μυλέλια, όπως ταλιολίνι τσουκνίδα, λαχανικών, ούζου και φέτας, μέλι με μουστάρδα, θα προκαλέσουν τον ουρανίσκο σας.

 

Αρτοσκευάσματα

Κριτσίνια με γεύση καλαμποκιού, ντομάτας, ολικής άλεσης, ηλιόσπορου, γραβιέρας καθώς και παξιμάδια με ιδιαίτερους συνδυασμούς όπως ρίγανη με ντομάτα, σκόρδο, κρεμμύδι, καλαμπόκι και κριθαρομπουκιές από τη Λακωνία. Από φούρνους που ψήνουν ακόμα με ξύλα και χαρίζουν στα προϊόντα τους μοναδική γεύση.

Όσπρια

Ρεβύθια Θεσσαλίας, φάβα κομμένη από τον Φενεό, φακές ψιλές Φαρσάλων, γίγαντες κ φασολάκι Πρεσπών, μαζί με τις προτάσεις μας για συνταγές

Σάλτσες και άλλα

Σίφνος Παραδοσιακά προϊόντα |  ΣάλτσεςΠροϊόντα χαρουπιού, όπως χαρουπόμελο, χαρουπόσκονη, κακάο, caroffee βιολογικό που μπορεί να αντικαταστήσει τον καφέ. Σάλτσα ντομάτας, πιπεροσάλτσα γλυκιά φέτας, αμπελόφυλλα σε άλμη από άγρια κλήματα ειδικά καλλιεργημένα. Παραδοσιακή μουστάρδα Θεσσαλονίκης από τη συνταγές της γιαγιάς Θεοπούλας από τις Γουμένισσες και μουστάρδα με μέλι, μια άλλη πρόταση καθώς και σύκα Κύμης ξερά και με σοκολάτα μαζί.